Die Geschichte von Kakao und Schokolade - Von der Kakaobohne zur Schokolade - Barry Callebaut

Barry Callebaut - Die Geschichte von Kakao und Schokolade
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Bernard Cassiere legt eine limitierte Edition seiner bekannten Schoko-Behandlung in der beliebten Geschmacksrichtung Schoko-Orange auf

foto: www.bcparis.at

Schönheitsbewusste Damen und Herren die wissen welche Glücksmomente edle Schokolade am Gaumen auslösen kann und etwas für ihre Haut tun wollen sollten sich von diesem Gourmet-Treatment angesprochen fühlen. Nach Reinigung und entspannender Massage folgt mit der Schoko-Orange-Maske der Höhepunkt der etwa 50 Minuten dauernden Behandlung. Obwohl diese Schoko-Maske primär der Schönheit dient, müssen sich Naschkatzen nicht zurückhalten, das hochwertige Schokofondue ist natürlich essbar und darf auch verkostet werden.

Nur die feinsten Kakaobohnen aus einem Anbaugebiet auf der Äquator-Insel Sao Tome werden vom italienischen Schokolade-Meister Valter Bovetti für die Bernard Cassière Schokolade-Maske ausgewählt. Für Valter Bovetti, der mehrmals jährlich vor Ort nach dem Rechten sieht ist dabei Fair Trade nicht nur ein Schlagwort. Er kümmert sich persönlich um die Plantagenarbeiter und weiß, dass nur zufriedene Menschen beste Qualität liefern können. Beste Qualität bedeutet natürlich auch beste Zutaten: mindesten 70% Kakaoanteil sowie ausschließlich echte Kakaobutter.

Nebst Gourmet-Genuss bietet das Schoko-Treatment auch beste kosmetische Wirkung: die Wirkstoffe des Kakaos, die im Rahmen der Behandlung auch noch in der Massagebutter sowie im Abschluss-Serum vorkommen, verhindern das Auftreten von freien Radikalen, regen die Zellaktivität an, wirken kräftigend und stimulierend, entzündungshemmend und beruhigend. Genießen und der Haut Gutes tun lautet hier das Motto.

Der shokomonk erweitert zum Saisonstart die Range seiner Riegel

Die shokocrown GmbH präsentiert zur Wintersaison 6 neue Geschmacksrichtungen der feinen shokomonk - Schokoladenriegel.

Die neuen Sorten sind:

grüner apfel
Liebliche weiße Schokolade umschließt Stückchen knackiger grüner Äpfel. Die erfrischende Säure lässt das Gesicht vor Verzückung Form und Anstand vergessen, erinnert dafür aber an die geschmacklichen Qualitäten vitaminreicher Kost.

kirsche
Liebliche Sauerkirschen, saure Lieblingskirschen und die liebste weiße Schokolade machen diesen Riegel zu einem fruchtig süßen Dessert. Ehrlich kirschig und top modisch. Denn als Paar sind diese Riegel hübscher Ohrschmuck und optischer Leckerbissen.

lakritze
Küstenfreunde aufgepasst, denn hier kommt etwas, dass man auch dann noch schmeckt, wenn einem die steife Brise alle Geschmacksnerven wundgeblasen hat. Frisch aus der Wurzel gepresst bietet die Lakritze herrlich viele Geschmackseindrücke.

pfeffermix
Die Vorstufe zur Schärfehölle ist die Pfeffermühle. Mit diesem Zartbitterriegel und den verschiedenen Pfeffersorten bekommt man einen Vorgeschmack davon, in welches Fegefeuer einen die Versuchung führen kann.

haselnuss-crêpe
Knackige Haselnüsse gepaart mit dem Flair französischer Esskultur. Eine Reminiszenz an ein köstliches Dessert in einem Straßencafé mit Blick auf den Eifelturm. Aber auch nur, weil Pfannkuchen nicht so schön knusprig klingt.


Und als Weihnachtssorte
lebkuchen
Knusper, knusper Knäuschen, was halt ich in meinem Fäustchen. Es muss der neue Riegel sein, gefüllt mit herzhaft Lebkuchen fein. Wo so viel Gewürze in Vollmilch drin stecken, da kann Schokolade weihnachtlicher nicht schmecken.

Weitere News erhalten Sie unter www.shokomonk.de

shokocrown GmbH
Cäsariusstraße 89
53639 Königswinter
Herr Dennis Kretzing

Pressekontakt:
Herr Dennis Kretzing
Tel: 02223-299454
E-Mail:

shokocrown GmbH ist ein Unternehmen was sich auf die Herstellung un den Vertrieb von hochwertigster Schokoladenprodukte spezialisiert hat.

Richtiges Temperieren und Verarbeiten von Kuvertüre

Grundsätzlich ist beim Verarbeiten von Kuvertüre darauf zu achten, dass die Raumtemperatur nicht mehr als 20°C beträgt. Hohlkörper und Schalen, die verwendet werden, dürfen nicht an einem zu warmen Ort stehen, da sonst die Kuvertüre droht weich zu werden. Alle Produkte, die mit Kuvertüre bearbeitet werden sollen, müssen ebenfalls die Raumtemperatur haben.


Auflösen der Kuvertüre

Die Kuvertüre immer in einem Wasserbad auflösen und auf max. 40-45°C erhitzen, nie direkt auf dem Herd, da diese sonst anbrennt. Das Wasser ist kurz unter dem Siedepunkt zu halten und besonders die Vollmilch- und die weiße Kuvertüre sollten regelmäßig umgerührt werden, da ansonsten die Gefahr besteht, dass das Milcheiweiß der Kuvertüre gerinnt. Das macht sich bemerkbar durch kleine Krümelchen in der Kuvertüre, dieser Prozess ist auch nicht mehr umkehrbar, wenn das Eiweiß erst einmal geronnen ist! Das passiert auch dann, wenn die Kuvertüre über 45°C erhitzt wird. Außerdem ist darauf zu achten, dass kein Tropfen Wasser oder Wasserdampf in die Kuvertüre gelangt, da die Kuvertüre sonst nicht mehr richtig fest und zu dickflüssig wird.
Das liegt daran, dass der Kakao in der Kuvertüre mit dem Wasser beginnt aufzuquellen.



Temperieren der Kuvertüre

Die aufgelöste Kuvertüre muss nun abkühlen:

Zartbitterkuvertüre auf 28-29°C
Vollmilchkuvertüre auf 26-27°C
Weiße Kuvertüre auf 25-26°C

Dabei ist zu beachten, dass die Kuvertüre nicht einfach stehen gelassen, sondern regelmäßig durchgerührt wird, da sich sonst die Kakaobutter von den übrigen Bestandteilen trennt. Wer schon etwas geübter ist, kann die Kuvertüre auch mithilfe von festen Kuvertürestücken (z.B. Kuvertüredrops oder –raspel) herunter kühlen. Hierbei muss jedoch darauf geachtet werden, dass nicht zu viel Kuvertüre zugegeben wird damit diese sich auch auflöst bevor die Kuvertüre die entsprechende Abkühltemperatur erreicht hat. Bei Raumtemperatur herunterkühlen, nicht im Kühlschrank oder Eisbad, da die Kakaobutter dann nicht genug Zeit zum auskristallisieren hat)
Nach dem Abkühlen wird die Kuvertüre nun vorsichtig wieder erwärmt um ca. 2°C:

Zartbitterkuvertüre auf 30-31°C
Vollmilchkuvertüre auf 28-29°C
Weiße Kuvertüre auf 27-28°C

Auf keinen Fall wärmer, da sonst die Kuvertüre wieder erneut erst einmal herunter gekühlt und anschließend vorsichtig erwärmt werden muss.

How is chocolate made

Hobbyköche als Buchautoren gesucht

Die zunehmende Anzahl von Kochbeiträgen in den Fernsehsendern zeigt das enorme Interesse der Zuschauer an dem Thema. Spitzen- und Profi-Köche setzen sich als TV-Moderatoren in Szene, publizieren Bücher, steuern Rezeptvorschläge in Zeitungen und Zeitschriften bei.

Der Markt der Kochbücher boomt - für jede kleinste Mahlzeit gibt es inzwischen eine Vielzahl von Ratgebern.

Man kann nun die Frage stellen: Was ist eigentlich mit den vielen talentierten Hobbyköchen/innen? Haben nicht auch die eine Anerkennung verdient und das Recht, sich der Öffentlichkeit zu präsentieren?

Als Start einer Buchreihe: Gourmet-Salate - Hobbyköche servieren ihr Lieblingsrezept bietet sich Hobbyköchen/innen die Chance, ihr spezielles und ausgefallenes Salatrezept zu präsentieren und sich als Autor vorzustellen.

Bei Interesse finden Sie weitere Informationen unter der Rubrik "Buchprojekte" auf www.hunscheidt-textundmedien.de

Hubert Hunscheidt
Text & Medien
Postfach 1104 - 86983 Lechbruck
Tel. 08862/8146 - Fax 7449
e-mail:
www.hunscheidt-textundmedien.de

Boehms chocolate in Washington factory tour part 3

Boehms chocolate factory tour in Washington part 3. It's a gorgeous place and chocolate is delicious.

Boehms chocolate in Washington factory tour part 2

Boehms chocolate factory tour in Washington part 2. It's a gorgeous place and chocolate is delicious.

Boehms chocolate in Washington factory tour part 1

Boehms chocolate factory tour in Washington part 1. It's a gorgeous place and chocolate is delicious.

FAIRTRADE Schokolade aus Österreich

Ein Porträt des FAIRTRADE-Lizenznehmers Zotter, gesendet in der Sommerzeit auf ORF 2 um 17:40 am 20. Juni 2008.

Zotters Schoko-Seilbahn

Die Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH in Riegersburg, Steiermark, erzeugt exklusive Schokoladen. Firmenchef Josef Zotter ist für seine Kreativität berühmt. Das trifft nicht nur auf Schokoladen zu. – Seit August 2007 bedient er seine Gäste im Schauraum mit einer Schokoladenseilbahn. Schokolade „online“, sozusagen.

Die Zotter Schokoladen Manufaktur stellt an die 150 Schokolade-Kreationen her. Im Vertriebskonzept haben sich Verkostungen im Stundentakt mit fachmännisch geführten Betriebsrundgängen für ein breites Publikum bewährt. Diese Führungen durch das „SchokoladeTheater“ haben sechs Stationen, jede erläutert eine wichtige Etappe des Werdegangs einer Kakaobohne zur verkaufsfertigen Schokolade. Der Erlebnisweg gewährt durch große Fensterscheiben und von einer Galerie aus Einblicke in die Produktion. Der Betrieb ist in drei Etagen organisiert. Im höchsten, dem dritten Stockwerk, befindet sich das „Kulinarikum“, eine von sechs Verköstigungsstationen.

Dort fährt entlang der Wand in einer Endlosschleife eine Sesselbahn im Maßstab 1:10. Den Sesseln entnimmt man Schokolade- Drinks. (Alternativ werden auch Schokoriegel für die Zubereitung von Trinkschokolade angeliefert. Die heiße Milch wird auf Tabletts serviert.) Während man seine Schokolade schlürft, blickt man von der verglasten Terrasse entweder auf die weitläufige Landschaft oder gegenüber in die Logistik- und Versandabteilung.

Schokolade mit 24-karätigem essbarem Gold

Celebration Foto: delafee.com

Die Schweizer Firma DeLafée International SARL kreiert und vertreibt die wohl teuerste und auffälligste Schokolade der Welt!

Sie kombiniert zwei der luxuriösesten und begehrenswertesten Vergnügen: Die ewige Magie von 24-karätigem essbarem Gold und das süsse Vergnügen edelster Schweizer Schokolade.

DeLafée “Celebration” mit acht Paralinen aus feinster Schweizer Schokolade eine unvergessliche überraschung für besondere Ereignisse wie Familienfeste oder geschäftliche Anlässe.

Weltweit wird Gold in verschiedensten Kulturen verwendet, um Lebensmittel zu dekorieren. Am meisten wird Gold in Indien verwendet. Es wird geschätzt, dass zirka 12 Tonnen Gold in Indien pro Jahr verzehrt werden. Mit Blattgold dekorierte Kuchen zieren besondere Anlässe wie Hochzeiten oder religiöse Festtage. Aber auch in Frankreich und Italien dekorieren die besten Köche ihre feinsten Spezialitäten mit Gold.

DeLafée Schokolade ist in zwei wunderschönen Geschenkboxen erhältlich. Diese werden ebenfalls in der Schweiz hergestellt. Der Fabrikant von DeLafée Geschenkboxen ist der Produzent von Rolex Schachteln, der die höchsten Qualitäts-Standards für Verpackungen in der Luxus-Branche festlegt.

Bestellt werden kann die Edelschokolade direkt beim Hersteller www.delafee.com ab ca. 27,83 Euro.

Aufgrund des Erfolgs wird die Sonderausstellung Chocoladium im Universum® Bremen verlängert

Gibt es Knoblauchschokolade? Wo wächst Kakao? Macht Schokolade glücklich? Solche und andere Fragen lockten seit der Eröffnung am 13. Oktober 2007 zahlreiche Menschen in die aktuelle Sonderausstellung des Universum® Bremen, das so genannte Chocoladium. Nach rund acht Monaten konnte heute Mittag (16. Juni) der 111.000 Besucher begrüßt werden. Dieses Ereignis war dem Universum®-Team mehr als nur ein Händeschütteln wert: Frank Braksiek, Jubiläumsgast aus Hiddenhausen bei Herford, nahm freudestrahlend einen Gutschein über eine Familienjahreskarte für das Universum® Bremen, ein süßes Präsent des Bremer Chocolatiers Hachez und einen prächtigen Blumenstrauß entgegen. "Schön, dass meine Vorliebe für Schokolade auch mal etwas Gutes hat. Da werden sich auch meine drei Kinder freuen", schmunzelte der Beschenkte.

Aufgrund des erfreulichen Besucherandrangs haben die Verantwortlichen nun beschlossen, die Sonderausstellung noch bis zum Ende der Bremer Weihnachtsferien zu verlängern. Letzter Tag ist somit der 6. Januar 2009. Hasso G. Nauck, Geschäftsführer des Chocolatiers Hachez, der als Kooperationspartner dem Chocoladium unter anderem Originalmaschinen aus der Produktion zur Verfügung gestellt hat, freute sich über die beachtliche Besucherzahl: "Ich bin sehr zufrieden, dass unsere gemeinsam mit dem Universum® konzipierte Ausstellung so gut ankommt. Die vielen Mitmachstationen machen den Weg von der Kakaofrucht bis zur fertigen Tafel Schokolade überaus anschaulich."

- Verlängerung: Die Sonderausstellung Chocoladium wird bis zum Ende der Bremer Weihnachtsferien verlängert und ist somit bis einschließlich 6. Januar 2009 täglich geöffnet. Der Besuch der Sonderausstellung ist nur zusammen mit dem EntdeckerPark (9,50 Euro / 7,00 Euro) oder dem EntdeckerPark und dem Science Center (18,50 Euro / 12,50 Euro) möglich.

schokolade: Fair macht doppelt glücklich

Das Schokolade glücklich (und somit süchtig) macht, das ist uns längst bekannt. Doch wie Wissenschaftler jetzt herausfanden, macht fair gehandelte Schokolade noch glücklicher.

Eine Gruppe von Wissenschaftlern der Universität von Kalifornien in Los Angeles führten dazu eine Reihe von Tests mit Studenten an der Uni durch. Das Team um Golnaz Tabibnia und Matthew D. Liebermann fand dabei heraus, dass Fairness das Belohnungssystem in unserem Gehirn genauso aktiviert, wie z.B. Schokolade oder Geld. Somit sorgt auch Fairness für ein Glücksgefühl. Die Probanden der Untersuchung bekamen das Angebot, Geld mit einer anderen Person zu teilen. Wenn beide Probanden das Geld teilten, durften sie das Geld behalten. Lehnten die Studenten jedoch das faire Angebot ab, so erhielten sie unterschiedliche Angebote, wie z.B. 5 von 10 oder von 12 Dollar, oder sogar nur 5 von 23 Dollar.

Die Probanden konnten immer nur eine Summe von 5 Dollar bekommen – diese Summe blieb in jedem Versuch gleich. Jedoch nahmen die Probanden diese Summe unterschiedlich fair war. Die Wahrnehmung hing also an der Fairness der Situation ab. „Ein faires Angebot aktiviert die gleichen Gehirnregionen wie das Essen unserer Lieblingsspeise, der Anblick eines schönen Gesichts oder der Gewinn von Geld", so die Testleiterin Golnaz Tabibnia. Wurde jedoch ein unfaires Angebot angenommen, so blieb das Belohnungssystem im Gehirn inaktiv – die Region wurde nicht beansprucht. Im Gegenteil sogar: Die Aktivität der Insula wurde massiv verstärkt. Das ist die Hirnregion, die mit Gefühlen wie z.B. Empörung oder Ekel in Verbindung gebracht wird. Fazit: Faires Verhalten aktiviert das Belohnungssystem in unserem Gehirn und wir werden glücklich. Das ist genau das selbe Glücksgefühl, welches sich beim Verzehr von Pralinen oder Schokoladenkonfekt einstellt. Genießen wir also fairgehandelte Schokolade, dann dürften wir nach dem Verzehr auch doppelt so glücklich und zufrieden sein.

Geschrieben von Gabi Deelmann

Im Bellagio in Las Vegas steht der höchste Schokoladen-Brunnen der Welt

Knapp zwei Tonnen! weiße, dunkle und Milchschokolade
Foto: Las Vegas Convention and Visitors Authority

Süßer Schoko-Strom im Bellagio

Das Bellagio Hotel in Las Vegas – bekannt für den Brunnen „Bellagio Fountains“ – lockt Besucher ab sofort mit einer weiteren Attraktion der besonderen Art: Am Eingang zur Jean Philippe Pâtisserie ist der welthöchste Schokobrunnen zu besichtigen.

Dieses einzigartige, raumhohe und komplett in Glas eingefasste Kunstwerk wurde vom preisgekrönten Pâtissier Jean-Philippe Maury gemeinsam mit „Norwood & Antonia Oliver Design Associates, Inc.“ entworfen und gebaut.

Fast zwei Tonnen Schokolade!
Knapp zwei Tonnen weiße, dunkle und Milchschokolade fließen in drei Flüssen aus über vier Metern Höhe durch 25 Glasschalen in die Tiefe! Wer würde da nicht gerne mal den Kopf rein halten? Ein Kindheitstraum jedes Luxisten!

Michel Mailhot, Künstler aus Montreal, formte jedes der 25 Becken individuell, um einen optimalen Schokofluss zu garantieren. Glas ist die Hauptkomponente des Kunstwerks, dadurch wirkt die Farbe des süßen Stroms noch intensiver und die Passanten können den über vier Meter langen Fluss von Anfang bis Ende verfolgen. Am Fuß des Brunnens angekommen, werden die verschiedenen Schokoladen wieder auf 50 Grad Celsius aufgeheizt, um ihre Reise neu zu beginnen. Maury hat für seine Pâtisserie schon viele Skulpturen aus Schokolade gefertigt, aber die Eigenschaften von geschmolzener Schokolade waren auch für ihn eine besondere Herausforderung. Jede der drei Sorten reagiert anders, was beim Design der gläsernen Kaskadenschalen berücksichtigt werden musste.

„Dieser einzigartige Brunnen, Maury´s exquisites Konfekt und Bonboniere und das übrige Angebot des Bellagio bieten für die Besucher ein unvergessliches Erlebnis“, sagt Bellagio-Präsident Randy Morton.

Allgemeine Informationen zu Las Vegas unter www.visitlasvegas.de

Limitiertes Design-Dessert von Star-Couturier Elie Saab

Star-Designer Elie Saab -Foto: intercontinental/w&p/ luxist

Haute Couture zum Dessert: Star-Designer Elie Saab entwirft das Törtchen “Podium” für das legendäre Café de la Paix im Intercontinental Paris le Grand

Ein Laufsteg aus roten Früchten und dunkler Schokolade: Mit einem von Star-Couturier Elie Saab entworfenen Törtchen setzt das berühmte Café de la Paix im InterContinental Paris Le Grand seine Serie extravaganter Design-Desserts fort. Der libanesische Modemacher taufte sein Werk auf den Namen „Podium“ – französisch für „Laufsteg“ – und nach seinen Worten das „ultimative Symbol der Modewelt“. Das 15 Euro teure Törtchen wird vom 15. Mai bis zum 15. September 2008 in limitierter Auflage serviert. Elie Saab, der Halle Berry, Catherine Zeta-Jones und Penelope Cruz zu seinen Verehrerinnen zählt, schneiderte seine süße Kreation gemeinsam mit dem preisgekrönten Küchenchef des Gourmet-Restaurants Laurent Delarbre und Chef-Pâtissier Guillaume Caron.

Das Café de la Paix im InterContinental Paris Le Grand begann seine Serie von Design-Desserts bereits im Jahr 2005 als Ode an die Modehauptstadt Paris. Zunächst entwarfen vier der führenden Modemacherinnen – Agatha Ruiz de la Prada, Stanislassia Klein, Chantal Thomass und agnès b – ihre Phantasien in Früchten, Teig und Schokolade. Unter dem Motto “Designed by Men” schlüpften anschließend Paco Rabanne, Gaspard Yurkievich und Claude Montana in die Rolle des Konditors. In der aktuellen Reihe kommen wieder drei männliche Top-Designer unter die Haube: Den Anfang machte Textil-Revolutionär Olivier Lapidus, nun bringt Elie Saab die Haute Couture auf den Teller.

Der passionierte Architektur-Fan konstruierte seinen Laufsteg aus fünf betörenden Ebenen: Weicher Schoko-Biscuit bildet den Boden für eine Schicht aus Milchschokoladen-Sahne, darauf folgen karamellisierter Blätterteig und eine Creme aus roten Früchten, die von edler, dunkler Schokolade gekrönt wird.

Weitere Informationen: www.ihg.com

Edler Sirup

Sirup-Set 7-Senses foto:gourvita

Bieten Sie Ihren Gästen nicht einfach einen Kaffee an. Mit der feinen Auswahl an Aromasirup stehen Sie in Ihren eigenen vier Wänden einem Coffeeshop in Nichts nach. Die Sorten sind untereinander mischbar und Sie können die leckersten Kreationen damit herstellen! Folgende Sorten sind im Set enthalten: Vanilla, Hazelnut, Amaretto, Irish Cream, White Chocolate, Chocolate und Caramel. …

…Obendrauf gibt’s noch je 2 x 6 Portionsstick der XOCAO Premium Trinkschokolade, die Sie pur genießen können oder auch mit den Sirup verfeinern dürfen …

Mit der Marke ‘Da Vinci Gourmet’ erhalten Sie den original US-Sirup aus Seattle, der weltweit Einsatz in Coffee Shops findet und als sehr ergiebig gilt. Sie können alle Sirupsorten untereinander beliebig mischen und sich Ihren Wunschflavor nach Gusto zusammenstellen. Ob Zuhause, im Büro oder als pfiffige Geschenkidee - Flavors sind im Trend und verfeinern auf einfachste Art und Weise alle möglichen Getränkespezialitäten wie Espresso, Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Tee - aber auch für Shakes und Milchgetränke.

Kenner verwenden den Sirup selbst zum Backen oder aromatisieren eine heisse Schokolade damit.
Eine feine Sache, mit der Sie bei Ihren Gästen auf genussvolle Art Eindruck schinden, denn einen “Stinknormalen” Kaffee sollte man gerade zu besonderen Anlässen heute niemandem mehr anbieten…

Preis des Sets: 44.44.- Euro
hier gefunden: gourvita

Süsse Kundenbindung

schokoladen telegramm foto:luxist/chocotelegram

Ausgefallene Idee für Firmenbesitzer, das Schoko-Telegramm:
Die etwas andere Art, Grüße zu übermitteln

Geburtstag, Jubiläum oder Geburt eines Kindes: Es gibt viele Gelegenheiten, die Beziehung zu einem Kunden enger zu knüpfen. Eine originelle Möglichkeit für die Übermittlung persönlicher Grüße ist das “Schoko-Telegramm”.


Beim Schoko-Telegramm wird nach individueller Vorgabe ein kurzer Text aus Buchstaben-Blöcken zusammengesetzt. Die Blöcke selbst bestehen aus Schokolade der belgischen Top-Marke “Callebaut” - so sind individuelle Botschaft und hochwertiges, köstliches Kundengeschenk auf einzigartige Weise vereint.

Neben Buchstaben stehen auch Zahlen, Interpunktions- und Sonderzeichen sowie Symbolformen zur Verfügung. Leerzeichen werden in weißer Callebaut-Schokolade dargestellt. Abhängig vom jeweiligen Telegramm-Typ beträgt der zulässige Textumfang bis zu 60 Zeichen, die beim Bestellvorgang über die “Schokoladen-Tastatur” einzugeben sind.

Individuelle Gestaltung mit eigenem Logo

In einer De-luxe-Variante ist das Schoko-Telegramm auch in Kombination mit exquisiten Spirituosen erhältlich. Ein repräsentativer Präsentkarton oder eine elegante Holzkiste ist im Lieferumfang enthalten. Die Auslieferung erfolgt innerhalb weniger Tage oder zum Wunschtermin an die angegebene Lieferanschrift.

Je nach Umfang und Ausstattung reicht die Preisspanne von 1,80 Euro bis 23,95 Euro - abzüglich eventueller Mengenrabatte. Bei Mindestabnahme von 100 Holzkisten oder 500 Präsentkartons ist es möglich, die Verpackung individuell - z.B. mit eigenem Logo - gestalten zu lassen.

Erfreuen Sie Ihre Kunden: zum Schokotelegramm

Luxury Chocolate Tour - New York für Naschkatzen

foto: sweetwalks.com

Neue geführte Spaziergänge bringen Besucher zu den besten Chocolatiers und Delikatessen-Läden der Stadt

New York von der Schokoladenseite. Chocolate Zoom bietet Besuchern der Hudson-Metropole neue zweieinhalbstündige Spaziergänge unter dem Zeichen der zartesten Versuchung an. Ein Reiseleiter führt die Teilnehmer zu den führenden Chocolatiers und Geschäften entlang der Park Avenue Richtung Uptown.


Die Teilnehmer treffen sich rund 15 Minuten vor Beginn der kulinarischen Reise vor Saks Fifth Avenue in der Park Avenue. Die Filiale beherbergt den ersten Stopp der Tour, Charbonnel et Walker. Die Besucher können hier Kostproben genießen. Weiter geht es zur französischen Patisserie Fauchon, die im Jahr 2000 in Manhattan eröffnet wurde. Neben schokoladigen Delikatessen können Besucher auch weitere Spezialitäten wie Foie Gras erstehen.

Nächster Stopp ist der einzige belgische Chocolatier in New York, Pierre Marcolini, der Filialen in der ganzen Welt betreibt. Danach steht Debauve and Gallais an der Madison Avenue auf dem Programm. Das Sortiment zählt zu den teuersten weltweit. Abgerundet wird der Spaziergang mit einem Besuch bei La Maison du Chocolat. Damit den Besuchern die Hintergrund-Informationen zur Tour nicht fehlen, sorgt der Guide für zahlreiche Anekdoten und Wissenswertes rund um New York und die Schokoladenseite der Metropole.

Die Luxury Chocolate Tour kostet umgerechnet rund 47 Euro und ist unter www.sweetwalks.com zu buchen.

Neben der Luxury Chocolate Tour in Uptown gibt es mit der zweistündigen New Cuisine Chocolate Tour einen „Schoko“-Rundgang durch Downtown. Die Uptown-Tour findet im Winter immer freitags und samstags um 12 Uhr statt. Im Sommer können Besucher immer samstags um 13 Uhr auf süße Entdeckungstour gehen. Wer sich für den Spaziergang durch Downtown entscheidet, kann sich immer donnerstags, samstags und sonntags um 12.30 Uhr anschließen.

Auch ein zweiter Anbieter, Chocolate Tours of New York City, konzentriert sich auf den Genuss von Schokolade – in Verbindung mit Wein wohl bemerkt. All diejenigen, die Süßes gerne mit einem edlen Tropfen kombinieren möchten, können sich unter www.chocolatetoursnyc.com informieren.

Allgemeine Informationen über New York City – auch deutschsprachig – unter www.nycvisit.com/german.

Holzschatulle mit Plantagen Schokolade

Holzschatulle mit Plantagen Schokolade foto: gourvita

Das Hochwertigste, was man sich als Schokoladen-Liebhaber wünschen kann: die Luxus-Holzschatulle mit über 2500g bester Plantagen Schokoladensticks aus den besten Kakao-Anbaugebieten der Welt: z.B. Neu-Guinea, Madagaskar bis hin zu Trinidad.

Die Box enthält insgesamt 64 Sticks in 8 unterschiedlichen Sorten mit 35% bis 80% Kakaoanteil. Die Box kann später formschön dekoriert werden und gefällt mit toller Verarbeitung und goldfarbenen Metallverschlüssen.

Preis: 59.90.-

hier gefunden